Заміна морозильної камери – це не тільки дороге задоволення, але й неприємність, якої можна уникнути, дотримуючись правильних правил зберігання продуктів. Невірне заморожування може зіпсувати їжу та навіть призвести до пошкодження техніки. Експерти підготували поради щодо продуктів, які краще не заморожувати.
Продукти, які не варто заморожувати:
- Консерви
Заморожувати консерви в оригінальних металевих упаковках не рекомендується, оскільки під час заморожування їхній вміст розширюється, що може призвести до розриву бляшанок. Щоб уникнути цього, перелийте вміст у спеціальні контейнери, придатні для заморожування. - Яйця в шкаралупі
Заморожування цілих яєць може призвести до розтріскування шкаралупи. Щоб цього уникнути, розбийте яйця, збийте їх і зберігайте у герметичних контейнерах. - Фрукти та овочі з високим вмістом води
Такі продукти, як огірки, салат чи кавун, після заморожування втрачають текстуру і стають менш апетитними. Хоча їх можна використовувати в кулінарії, свіжий смак і хрумкість будуть втрачені. - Молочні продукти
Рідини, як-от молоко чи йогурт, змінюють текстуру при заморожуванні. Однак тверді сири підходять для заморожування, якщо їх упакувати у контейнери, придатні для морозильної камери. - Скляні контейнери
Продукти у скляній тарі слід заморожувати з обережністю, адже скло може тріснути від температурних перепадів. Використовуйте спеціальні скляні контейнери, розраховані на заморожування.
Додаткові поради:
- Забезпечте оптимальну температуру в морозильній камері – близько -18°C.
- Не переповнюйте камеру, щоб забезпечити циркуляцію холодного повітря.
- Розміщуйте морозильну камеру у добре провітрюваному приміщенні для її стабільної роботи.
Дотримуючись цих рекомендацій, ви зможете зберегти продукти свіжими та продовжити термін служби своєї техніки.
Це Вас може зацікавити:
