Багато хто не знає, що неправильне розморожування м’яса може стати справжньою загрозою для здоров’я. Експерти радять залишати м’ясо в холодильнику на ніч – чим повільніше розморожування, тим безпечніше, передають Патріоти України.
Чого не варто робити:
- Розморожувати в гарячій воді.
- Залишати на столі на кілька годин.
- Промивати сире м’ясо під водою (бризки поширюють бактерії).
- Використовувати одну дошку для м’яса та інших продуктів.
Безпечні способи:
Це Вас може зацікавити:
- Холодильник на ніч – найкращий варіант.
- Мікрохвильова піч (але відразу готуйте).
- Занурення в холодну воду, змінюючи її кожні 30 хвилин.
Заморожування не робить м’ясо невразливим до псування, але подовжує його термін зберігання. Тривалість залежить від виду продукту:
Це Вас може зацікавити:
- Бекон – до 1 місяця
- Ковбаски, хот-доги, консервована шинка – 1–2 місяці
- Субпродукти, дичина – до 4 місяців
- Яловичі відбивні – до 6 місяців
- Баранина, телятина – до 9 місяців
- Ростбіф, цілі курчата та індики – до 1 року
Дотримання цих правил допоможе уникнути харчових отруєнь і збереже ваше здоров’я.
Це Вас може зацікавити:
