Хочете, щоб макарони не злипалися навіть на другий день? Ділимось трьома простими, перевіреними часом лайфхаками, які допоможуть із легкістю приготувати ідеальні макаронні вироби без зайвих зусиль.
Сьогодні у цьому матеріалі кмітливі кулінари з багаторічним досвідом по секрету поділилися із нашими любими читачами трьома простими, але водночас надзвичайно ефективними, перевіреними часом кулінарними хитрощами, які допоможуть без абсолютно жодних зайвих зусиль правильно зварити будь-які макарони для того, щоб у результаті не отримати кашу-малашу. Зокрема, для цього вам знадобляться всього лише дуже доступні компоненти.
Як відомо, іноді буває так, що макаронні вироби після варіння перетворюються на доволі неапетитну масу. При цьому, на жаль, так стається навіть із макаронами з твердих сортів пшениці.
Саме тому, якщо у вас немає наміру приготувати із них запіканку чи пудинг і ви хочете уникнути склеювання вермішелі, ріжків, локшини, то тоді у такому випадку варто обов’язково прислухатися до однієї неймовірно цінної поради від досвідчених кулінарів.
Так, наприклад, за словами фахівців, у 90-ті роки якість макаронних виробів дуже й дуже часто не була високою. І тому кмітливі господині та кухарі ще тоді знайшли дієві домашні способи, які дають змогу із легкістю врятувати макарони від непривабливого зовнішнього вигляду.
Кулінари розповіли, як правильно зварити будь-які макарони у домашніх умовах
Зокрема, для початку важливо мати на увазі, що необхідно взяти каструлю побільше, щоб варити макарони у великій кількості води. А закладати їх слід виключно лише у киплячу воду. Отже, для того щоб макарони не злиплися, можете скористатися одним із цих трьох описаних нижче способів.
Спосіб перший із трьох:
Промийте готові макарони холодною водою, відкинувши їх на друшляк, – так видаляться абсолютно всі надлишки крохмалю.
Спосіб другий із трьох:
Додайте вершкове масло до готової гарячої страви й дуже добре перемішайте.
Спосіб третій із трьох:
У киплячу воду додайте будь-яку рослинну олію – зазвичай для 3-літрової каструлі цілком достатньо 2-3 столових ложок. І потім закладайте в неї макаронні вироби.
