Ресторатор та шеф-кухар Євген Клопотенко відповів на критику створенного ним меню для школярів і заявив, що не стоїть біля кожної плити, контролюючи виконання рецептів. Про це він повідомив на своєму Youtube-каналі, передають Патріоти України.
Так, Клопотенко заявив, що він підняв проблему і хотів, щоб українські діти краще харчувалися у школах, але не може контролювати виробництво страв у кожної плити.
“Мені дістав хейт. Кожного читаю: “Клопотенко зіпсував шкільне харчування”, “через Клопотенка діти голодні”. Стоп. Я щодня чую, що я “зіпсував життя дітям”. Я не чиновник, не політик. Не міністр. Я не людина, яка надає послуги харчування в їдальнях. Я кухар і громадський активіст. Але так вийшло, що саме я став обличчям реформи. Я підняв проблему, дав інструмент у вигляді рецептів, бо хотів, щоб українські діти їли краще. Але я не стою біля кожної плити. Я не змінював харчування у дитсадках”, — наголосив Клопотенко.
Він зазначає, що кожен кухар і кожна їдальня можуть готувати за своїми рецептами, головне, щоб вони відповідали 305 постанові і повідомив, куди можна звернутися з скаргами на якість харчування.
За його словами, можна звертатися до:
- школи (класний керівник, директор школи, батьківський комітет);
- місцевий рівень (управління освіти районної/міської ради, департамент освіти ОДА);
- органи контролю (Держпродспоживслужба);
- національний рівень (Міністерство освіти та науки України, Міністерство охорони здоров’я України, Міністерство економіки України).
