Сьогодні я готую старий, трохи забутий рецепт — смачну намазку на хліб, яку колись готували майже в кожній родині! З’їдається за хвилину! Дуже смачно!
Інгредієнти:
- сир ковбасний копчений – 150 г
- яйця варені – 3 шт.
- морква сира – 1-2 шт.
- часник – 3-4 зуб.
- перець чорний мелений – 1/2 ч. л.
- майонез – 1 ст. л.
- сметана – 1 ст. л.
- сіль – щіпка
- батон – для подачі
Приготування:
Беру сир ковбасний копчений, саме з ним смак виходить найкращий, натираю його на крупній тертці і перекладаю в глибоку миску. Сюди ж одразу натираю на крупній тертці варені яйця. Далі додаю сиру моркву, натираю її на дрібній тертці. Пропускаю через прес кілька зубчиків часнику, кількість регулюю за смаком, додаю трохи чорного меленого перцю. Потім кладу майонез і сметану, перемішую. Спочатку сіль не додаю, бо сир і майонез уже солоні, все добре перемішую і тільки після проби додаю щіпку солі.
Найбільше мені подобається подавати її на підсушеному батоні— можна зробити тости або підрум’янити шматочки на сковорідці чи в духовці.
Намазка виходить ніжна, ароматна і дуже смачна. Смачного!
