Нaйкpащий рeцепт маринування помідорів! Вже 20 років так закриваю і я, від цих помідорків уcі в зaхвaті!

Нaйкpащий рeцепт маринування помідорів на зиму. Так ще робили наші бaбyсі!

Вже 20 років так закриваю і я, від цих помідорків уcі в зaхвaті!

Нам потрібно:

1,5–2 кг помідорів,

200 г болгарського перцю,

100 г ріпчастої цибулі,

1 головка часнику,

сухий кріп,

листя смородини і вишні.

Для приготування маринаду нам потрібно:

1,5 л води,

100 мл оцту,

1,5 ст. л. солі і 3,5 ст. л. цукрового піску, а також перець сорту Вогник.

Приготування:

Всі овочі необхідно ретельно промити, як і банки, які обдають окропом. Кришки стерилізуються.

Цибулю ріжуть півкільцями, перець соломкою, часник ділиться на чотири частини.

На дно кожної банки слід помістити трохи кропу, пару смородинового і вишневих листів, частина подрібненого часнику і перцю. Далі укладають помідори, болгарський перець, часник і цибулю.

Розсіл вариться з води, цукру і солі протягом 1 хвилини після закипання. Давши йому охолонути, додають оцет. Після заливання маринаду в банки їх треба накрити кришками і провести стерилізацію.

Смачного!

Джерело

Ти ще не підписаний на наш Telegram? Швиденько тисни!

Ти ще не підписаний на наш Telegram? Швиденько тисни!

Нaйкpащий рeцепт маринування помідорів! Вже 20 років так закриваю і я, від цих помідорків уcі в зaхвaті!