Коли ви варите кутю? Дехто з господинь бентежиться, що з усіма цими клопотами перед святами не встигне щось підготувати і багато страв підготовлює завчасно. Але з кутею так робити категорично не можна, і на це є свої причини.
В Україні за новим календарем Різдво святкують 25 грудня. Багато господинь намагаються підготуватися заздалегідь, щоб у святковий день лише накрити на стіл і приймати рідних. Дехто починає куховарити ще з 22-го чи 23-го грудня, готують основні страви та навіть варять кутю, щоб потім просто дістати її з холодильника. Проте не все можна робити завчасно.
Виявляється, за стародавніми традиціями, кутю категорично не можна готувати заздалегідь. Зокрема, 23 грудня вважається “забороненим” днем для приготування цієї головної обрядової страви. Кутю дозволено готувати лише 24 грудня, на Святвечір. Вважається, що вона має варитися саме в переддень свята, з чистими думками та у спокої, а не в метушні серед щоденних клопотів.
Господині розповіли, у який день перед Різдвом не можна варити кутю
Вже не одне покоління господинь знає, якщо приготувати кутю завчасно, вона втрачає своє особливе благословення. Прибирати в домі, робити заморозки, маринувати м’ясо чи рибу або нарізати інгредієнти для салатів можна хоч цілий тиждень. Але кутя — це символ, який потребує уваги безпосередньо у вечір перед Різдвом. Тільки тоді, згідно з віруваннями, вона набуває своєї духовної сили та притягує добробут у дім.
Господині розповіли, у який день перед Різдвом не можна варити кутю
Простими словами, кутя то не просто десерт чи каша, а “серце “свята. Якщо зварити її на кілька днів раніше, вона стає звичайною їжею, “пустою” стравою без магічної енергії. Наші предки вірили, що вогонь, на якому готується кутя саме у Святвечір, є особливим, тому не варто поспішати, щоб не накликати на родину негаразди через нехтування віковими традиціями.
