Моє найулюбленіше тісто для швидких пиріжечків на кефірі. Пиріжечки виходять пухкі, високі і дуже смачні

Моє найулюбленіше тісто для швидких пиріжечків на кефірі. Пиріжечки виходять пухкі, високі і дуже смачні.

Для тіста:

  • Стакан кефіру;
  •  приблизно 4 склянки борошна;
  •  2 яйця;
  • 2 ст.л. рослинної олії;
  • 1 ч.л. соди;
  •  2 ч.л цукру;
  •  1 ч.л. солі;

Для начинки:

  • 6 яєць;
  •  Зелена цибуля;
  •  Сіль;
  •  можна додати трохи меленого перцю;

Приготування:

Начинка.

Варені яйця, цибулю солимо до смаку, дрібно нарізаємо. Начинка дуже розсипчаста? Не біда, додайте трохи вершкового розтопленого масла. Якщо бажаєте можна меленим перчиком приправити.

Тісто.

В миску з кефіром, додаємо соду, перемішуємо і трошки чекайте поки пройде реакція. Коли кефір перестане пінитися, додаємо сіль, цукор, олію, яйця. Виделкою потрібо спушити. Підсипаємо поступово просіяне борошно, вимішуємо м’якеньке тісто. Воно повинно бути однорідним і не липнути до рук.

Невеликі шматочки від тіста відокремлюємо, робимо коржики і формуємо пиріжки.

Обсмажуємо на добре розігрітій сковорідці.

Смачного!

Ти ще не підписаний на наш Telegram? Швиденько тисни!

Ти ще не підписаний на наш Telegram? Швиденько тисни!

Моє найулюбленіше тісто для швидких пиріжечків на кефірі. Пиріжечки виходять пухкі, високі і дуже смачні