Морква по-корейськи – улюблена закуска багатьох, але класичний рецепт із великою кількістю олії та спецій може бути не надто корисним для щоденного раціону.
Сучасні кулінари радять легку версію, де основні інгредієнти морква та часник, а заправка майонез або грецький йогурт для тих, хто слідкує за здоровим харчуванням. Такий рецепт зберігає яскравий смак і додає більше користі організму.
Інгредієнти:
- Морква – 3–4 середні штуки
- Часник – 2–3 зубчики
- Майонез – 2 ст. ложки або грецький йогурт для більш легкого варіанту
- Сіль – за смаком
- Свіжий перець чилі або мелений перець – за бажанняЛимонний сік – 1 ч. ложка (для свіжості)
Приготування:
Очистіть моркву і натріть її на тонкі довгі смужки, щоб вона була легкою і хрусткою. Часник подрібніть або пропустіть через прес. У невеликій мисці змішайте майонез або грецький йогурт із часником, додайте сіль, перець і трохи лимонного соку, а якщо любите гостре, підсипте трохи меленого перцю або дрібно нарізаного чилі.
Кулінари назвали рецепт, який замінює моркву по-корейськи
Залийте моркву отриманою заправкою і добре перемішайте, щоб усі смужки рівномірно покрилися соусом. Поставте в холодильник на 30–40 хвилин, щоб салат настоявся і став насиченим на смак.
Ця закуска не лише смачна, а й корисна: вона підтримує зір і імунітет, зміцнює серце та судини, сприяє травленню і здоров’ю кишечника, а завдяки мінімальній кількості олії виходить легкою для шлунку, зберігаючи насичений смак.
Такий рецепт моркви з часником і легким соусом – смакота з користю. Він ідеально підходить для тих, хто хоче насолоджуватися улюбленою закускою без шкоди для здоров’я. Простий, швидкий і насичений ароматами, він точно стане вашим улюбленим способом приготувати моркву.
