Для того щоб приготувати млинці з жульєном, нам знадобиться певний набір інгредієнтів.
Для млинців:
Олія – 3 ст.
Молоко – 0,5 л
Мука – 0,2 кг
Сіль – 0,5 год. л.
Сахар – 1 ст.
Яйця – 3 шт.
Для начинки:
Печериці – 0, 4 кг
Куряче філе – 0, 1 кг
Лук – 1 шт.
Сир – 0,1 кг
Сметана – 2 ст.
Сіль, перець, олія соняшникова – за смаком
Спосіб приготування:
1) Для того, щоб приготувати млинці, збиваємо яйця з сіллю та сахаром до однорідної консистенції, після чого додаємо муку і постійно заважаємо, щоб не допустити утворення грудочок.
2) Вливаємо молоко, додаємо олію, і все перемішуємо.
3) Отримане тісто виливаємо на сковороду і змастимо до рум'яності з двох боків.
4) Начинку для млинців починаємо готувати з обсмажування нарізаної цибулі до прозорості
5) Далі додаємо нарізані гриби, солимо та перчимо інгредієнти
6) Змастимо всі поки що з грибів не піде вода
7) Нарізане кубиками філе, сир та сметану також додаємо до інгредієнтів і змастимо всі разом протягом 5 хвилин
8) У кожну млинець викладаємо по 2 ложки начинки і згортаємо їх у формі мішечків, використовуючи замість вершочки кусочок сиру або перо зеленої цибулі.
