Ну яка господиня відмовиться від приготування святкового салату “Олів’є” до новорічного столу? Розповідаємо, який простий інгредієнт покращить смак закуски в декілька разів.
Класичний салат “Олів’є” – це незмінна класика на будь-якому новорічному столі. Ця закуска супроводжує багато свят, але саме у новорічну ніч є головним символом прийдешнього свята. Традиційно господині додають у салат картоплю та моркву, яйця та огірки, горошок та ковбасу. Втім, один простий інгредієнт здатен повністю змінити смак частування. Мова йде про кисло-солодке яблуко!
Як приготувати смачний салат Олів’є
Майонезні салати часто бувають надто важкими. Яблуко, своєю чергою, додає легкої кислинки та соковитості, роблячи смак живим і збалансованим. Крім того, солодкий присмак яблука підкреслює солоні огірки та ковбаску, що робить смак гармонійним. Хрумка текстура яблука додає страві особливого присмаку – Олів’є більше не схожий на м’яку кашу.
Кулінари розповіли, як покращити смак святкового салату Олів’є простим інгредієнтом
Для приготування салату з додаванням яблука достатньо підготувати наступні інгредієнти:
- Картопля – 3 штуки;
- Морква – 2 штуки;
- Зелений горошок – 1 банка;
- Солоні огірки – 3 штуки;
- Ковбаса – 300-400 грамів;
- Курячі яйця – 3 штуки;
- Яблуко – 1 штука.
Першим кроком потрібно відварити всі необхідні продукти – картоплю та моркву варять разом до готовності, а курячі яйця окремо, адже вони будуть готові раніше. Після цього потрібно очистити яблуко від шкірки, а на солоних огірках відрізати хвостики.
Кулінари розповіли, як покращити смак святкового салату Олів’є простим інгредієнтом
У миску викладіть зелений горошок без води, а також нарізану кубиками ковбасу. Солоні огірки також потрібно нарізати кубиками. Яблуко треба нарізати так само і викласти в миску. Моркву та картоплю потрібно очистити від шкірки, нарізати і перекласти в миску. Яйця очищають від шкаралупи, нарізають і викладають у миску. Заправте салат майонезом, додайте сіль та перець – і подавайте страву до столу. Смачного!
