Медики подсказали, кому сливочное масло вредно для здоровья

Специалисты подсчитали количество и изучили видовой состав бактерий, которые живут внутри сливочного масла.

Ранее считалось, что жир мешает бактериям расти, однако на практике все оказалось иначе, передает newsyou.info.

Было проведено исследование, в рамках которого специалисты подсчитали количество бактерий и изучили их видовой состав в 21 образце различных марок сливочных масел.

Бралось масло и помещалось в питательную среду, способствующую росту бактерий.

Спустя некоторое время бактерии извлекались, а их ДНК подвергалась расшифровке.

Всего в масле нашли представителей 94 видов бактерий, и полезных (лишь в четверти всех образцов), и вредных (были почти во всех марках масла). Ученые, в частности, выделили бактерии Bacillus cereus, грозящие осложнениями со стороны желудочно-кишечного тракта.

Ти ще не підписаний на наш Telegram? Швиденько тисни!

Ти ще не підписаний на наш Telegram? Швиденько тисни!

Медики подсказали, кому сливочное масло вредно для здоровья