Мариновані сливи. Як тільки починається сезон слив, я відразу згадую про цей рецепт, яким користуюся вже 20 років. Ці сливочки виходять дуже смачні та пікантні, не розлазяться, а залишаються тверденькі

Рецепти

Мариновані сливи. Як тільки починається сезон слив, я відразу згадую про цей рецепт, яким користуюся вже 20 років. Ці сливочки виходять дуже смачні та пікантні, не розлазяться, а залишаються тверденькі

Я завжди мариную сливи лише за цим рецептом. Ось уже років 20. У мене їх всі обожнюють. Коли збираємося за святковий стіл всією родиною, всі відразу про них запитують. Шкода лише, що вони так швидко закінчуються.

Складові:

1 кг слив;

250 мл води;

200 г цукру;

0,5 ч. л. кориці;

декілька гвоздичок;

0,5 ч. л. солі;

50 г оцту;

Кілька горошин чорного перцю.

Приготування:

Для цього рецепту потрібно брати сливи тверді, а не переспілі.

Сливи потрібно добре помити і вийняти всі кісточки, можна розрізати навпіл.

Складаємо сливи в друшляк і чекаємо поки стече вся вода. У цей момент можемо простерилізувати банки.

Потім, заповнюємо їх сливами. Складаємо їх щільно до самого верху.

Далі, готуємо для слив маринад.

Беремо невеличку каструлю, змішуємо у ній воду зі спеціями та цукром.

Ставимо каструлю на вогонь і чекаємо коли закипить.

Маринад охолоджуємо і додаємо оцет. Готовим маринадом заливаємо сливи в ємностях.

Банки ставимо в велику каструлю для стерилізації.

Наливаємо в каструлю холодну воду і поміщаємо на вогонь. Після закипання, тримаємо на невеликому вогні десь хвилин 4-6 хвилин.

Потім банки закручуємо, перевертаємо і накриваємо теплою ковдрою.

Смачного!

Передрук без гіперпосилання на Ukrainians.Today суворо заборонений!

Фото ілюстративне, з вільних джерел.

Ти ще не підписаний на наш Telegram? Швиденько тисни!

Ти ще не підписаний на наш Telegram? Швиденько тисни!

Мариновані сливи. Як тільки починається сезон слив, я відразу згадую про цей рецепт, яким користуюся вже 20 років. Ці сливочки виходять дуже смачні та пікантні, не розлазяться, а залишаються тверденькі