Любителі огірків часто сперечаються: мариновані чи консервовані? Обидва види смачні, але різняться користю для організму, передають Патріоти України.
Мариновані огірки (соління):
- Пройшли молочнокисле бродіння, містять пробіотики.
- Покращують травлення та зміцнюють імунітет.
- Багаті на клітковину, вітаміни C, K, A і мінерали (калій, кальцій, магній).
- Низькокалорійні, підходять для дієт.
- Сік традиційно використовують при головному болю та болю в горлі.
- Високий вміст солі – обережно людям з гіпертонією.
Консервовані огірки (корнішони):
Це Вас може зацікавити:
- Солоні з оцтом та цукром, кисло-солодкі на смак.
- Багаті на вітаміни A, D, E, K та групи B.
- Містять більше цукру та не мають пробіотиків, що підвищує калорійність і глікемічний індекс.
Висновок:
Для користі організму краще обирати мариновані огірки. Консервовані залишаються смачною альтернативою для тих, хто любить солодкі та кислі смаки.
Зберігання:
- У прохолодному темному місці до 6 місяців.
- Після відкриття – у холодильнику до 3 тижнів.
