Котлети всім вже давно набридли, млинцями з мʼясною начинкою нікого не здивуєш, навіть м’ясні рулети вже у багатьох у списку того, що вже приїлося.
І саме тому кекси із фаршу можуть бути настільки доречними. Справа в тому, що готуються вони набагато швидше, ніж котлети, адже з ними необхідно повозитися біля сковороди.
Кожну треба перевернути, викласти спочатку на сковороду, потім на тарілку, і в цілому це забирає багато часу. І з м’ясними кексами все набагато простіше — ми викладаємо продукт у форми, ставимо в духовку, і ідемо займатися своїми справами.
Розповідаємо в нашому матеріалі, як зробити неймовірну закуску до будь-якої вечері та гарніру.
Інгредієнти
- Цибуля — ½ штуки
- Морква — 1 штука
- Селера — 1 штука
- Петрушка — 1 пучок
- Часник — 3 зубчики
- Фарш — 500 г
- Панірувальні сухарі
- Куряче яйце — 1 штука
- Вустерширський соус — 2 столових ложки
- Сіль — пів чайної ложки
- Чорний мелений перець — пів чайної ложки
Як зробити неймовірні кекси з фаршу
Для початку усі овочі необхідно почистити. Далі ми їх подрібнюємо та відправляємо у блендер. Перетворюємо їх на масу із дрібних частинок.
Як приготувати неймовірні м’ясні кекси із фаршу
У фарш вносимо спеції, зелень, часник, пропущений через прес, можна за бажанням додати невелику кількість молока для ніжності.
Потім поєднуємо цю масу із овочевою, і вносимо вустерширський соус. Викладаємо у підготовлені форми для кексів, посипаємо панірувальними сухарями і ставимо випікатися при температурі 180 на 1 годину.
Форми мають бути невеликого розміру, щоб фарш міг нормально пропектися.
Далі можна приготувати глазур. Для цього 2 столових ложки цукру викладаємо у сотейник, нагріваємо, вносимо трохи меду, гірчиці, барбекю соус. Усе добре перемішуємо на повільному вогні, отримуємо коричневу масу із солодким смаком, а також виразним ароматом. Цією глазур’ю ми поливаємо готові кекси із фаршу.
