Луковые лепешки вместо хлеба: сверху с хрустящей корочкой, а внутри мягкие и сочные

Луковые лепешки вместо хлеба

ИНГРЕДИЕНТЫ:

лук – 0,5 кг

яйца – 2 шт.

мука – 400 г

сливочное масло – 100 г

сухие дрожжи – 8 г

теплая вода – 130 мл

болгарский перец – половина

прованские или итальянские травы – 0,5 ч. л.

соль – 1 ч. л.

сахар – 1 ч. л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами. Добавить соль, сахар, травы и перемешать.

Нарезать половину болгарского перца и соединить с репчатым луком. Также можно еще взять зеленый лук.

Затем добавить растопленное масло и яйца.

Просеянную муку смешать с дрожжами и также добавить. Массу немного перемешать миксером (или ложкой), влить теплую воду.

Готовое тесто оставить в тепле на 40 минут.

Затем взять одну большую форму или несколько маленьких, смазать растительным маслом. Выложить тесто, смазать взбитым яйцом. По желанию посыпать кунжутом.

Выпекать лепешки в духовке в режиме «конвекция» 35 минут при 180 ℃.

Ти ще не підписаний на наш Telegram? Швиденько тисни!

Ти ще не підписаний на наш Telegram? Швиденько тисни!

Луковые лепешки вместо хлеба: сверху с хрустящей корочкой, а внутри мягкие и сочные