Фахівці з харчування пояснили, чому яйця категорії С0 не є найкращим вибором. В чому їхня відмінність від інших категорій – читайте у матеріалі.
Коли ми приходимо до магазину, то часто інстинктивно рука тягнеться до найбільших яєць у лотку. Здається, що чим більше, тим краще, але ж чи так це насправді? Великі яйця мають категорію С0 – і це справжні гіганти серед інших яєць. Але фахівці радять не гнатися саме за цим розміром, бо виявляється, велика вага не завжди означає високу якість чи користь.
Головна причина, чому великі яйця категорії С0 можуть поступатися меншим, криється у віці несучок. Такі великі яйця, як правило, несуть саме старі кури, але ж чому? Курка з віком починає нестися рідше, а виробник не хоче втрачати у кількості яєць, тому і йде на певні хитрощі. Які саме – дізналася редакція сайту Добрі новини.
Експерти розповіли, яйця якої категорії краще не купувати
Щоб стимулювати стареньких несучок і зберегти їхню продуктивність на високому рівні, виробники часто додають у корми різноманітні добавки, зокрема й гормональні стимулятори. Це, звичайно, допомагає збільшити вихід продукції, але однозначно негативно позначається на якості кінцевого продукту. Якщо простими словами, то курка їсть гормони, яйця стають більшими, а користі від того жодної.
По суті такі яйця стають вже не органічними, не екологічними. Вони значно поступаються за кількістю поживних і корисних властивостей яйцям, знесеним молодшими курками (які, до речі, несуть яйця меншого розміру, наприклад, С1 або С2). Виходить, що, переплачуючи за розмір, ми, по суті, не отримуємо очікуваної користі, а навпаки, маємо менш якісний продукт. Ось така пастка від виробника!
Експерти розповіли, яйця якої категорії краще не купувати
Якщо ви шукаєте максимальної натуральності та користі, не женіться за величезними яйцями категорії С0. Фахівці радять звернути увагу на середні або навіть менші яйця. їх несуть молоденькі курки, яких не треба стимулювати сумнівними кормами з добавками.
