Костянтин Грубич показав простий рецепт паски без дріжджів і випікання

Різне

Український журналіст і ведучий рубрики “Польова кухня” на “ТСН-тиждень” Костянтин Грубич поділився рецептом сирної паски до Великодня.

Відповідний пост з’явився на його сторінці в Facebook.

Інгредієнти:

  • Кисломолочний сир (чим жирніше, тим краще) – 500 гр.;
  • Сметана – 200 гр.;
  • Вершкове масло – 100 гр.;
  • Цукрова пудра – 100 гр.;
  • Ванілін – щіпка;
  • Цукати / сухофрукти – 50 гр.
Приготування:

Добре протираємо сир через сито і викладаємо в ємність для міксера. Додаємо до нього сметану і добре перебиваємо до однорідного стану. Додаємо цукрову пудру і розм’якшене вершкове масло. Перебивати.

Отриману масу змішуємо з цукатами або сухофруктами і утрамбовуємо все в форму у вигляді пірамідки. Важливо перевернути форму для паски догори дном, застелити її марлею і поставити під низ тарілку, щоб періодично зливати сироватку.

Відправляємо сирну паску в холодильник приблизно на 12 годин.

Відео дня:

Готово! Паску можна зверху прикрасити цукатами або солодкими прикрасами і подавати на стіл.

 

Рейтинг статті
Поділитися з друзями
BBCcCNN