Маю для вас приголомшливо смачну і красиву гарячу страву до святкового столу! Випросила рецепт, в який закохалась одразу!
Інгредієнти:
Начинка:
- 7 курячих ніжок
- сіль, гострий чилі перець, паприка, куркума
- 2 зуб. часнику
- 1 ст. л. олії
- 2 ст. л. плавленого сиру
Тісто:
- 250 г борошна
- 0,5 ч. л. солі
- 0,5 ч. л. цукру
- 1 ч. л. розпушувач
- 1 яйце
- 150 г сметани
- 1 ст. л. олії
Приготування:
Начинка:
Курячі ніжки кладу у форму для запікання, додаю сіль, гострий чилі перець, паприку, куркуму і видавлений часник через прес. Вливаю олію і добре замішую руками. Накриваю харчовою плівкою та залишаю маринуватись на 30 хвилин. Відправляю у духовку при температурі 180 градусів на 40 хвилин.
Тісто:
Змішую борошно, сіль, цукор і розпушувач. В окремій мисці змішую яйця з сметаною та олією. Додаю до сухої суміші і замішую тісто руками. Перекладаю тісто у миску, змащену олією і накриваю харчовою плівкою відпочити.
Готове м’ясо відділяю від кісточок, кісточки залишаю, не викидаю. Нарізаю м’ясо дрібними шматочками. Додаю плавлений сир і добре перемішую.
Ділю тісто на 6 шматочків, формую кульки, розкачую коржики і викладаю начинку.
Очищену кісточку ставлю по середині начинки, щільно защіпаю тісто кругом кісточки.
Кісточки завертаю у фольгу. Викладаю на форму для випікання застелену пергаментом. Змащую тісто збитим яйцем. Випікаю у розігрітій духовці до 180 градусів приблизно 20 хвилин.
Хай смакує!
