Беру кефір, декілька бюджетних продуктів і готую цю смакоту! Навчила всіх подруг готовити ці ароматні пиріжки! Всі у захваті від результат мого рецепту!
Інгредієнти:
Тісто:
- Кефір 250 мл
- Сіль 0.5 ч. л.
- Цукор 0.5 ч. л.
- Яйце 1 шт.
- Олія 2 ст. л
- Майонез 4 ст. л.
- Борошно 450 г
- Розпушувач 9 г
Начинка:
- Капуста 350 г
- Морква 1 шт.
- Цибуля 1 шт.
- Олія 50 мл
- Сіль, перець за смаком
Приготування:
Тісто:
До кефіру додаю сіль, цукор, яйце, олію, майонез, перемішую. Просіюю борошно та розпушувач, замішую тісто руками. Перекладаю тісто у миску, змащену олією і накриваю харчовою плівкою та залишаю на 10 хвилин.
Начинка:
Капусту шаткую, моркву натираю на терці, цибулю нарізаю тонкими півкільцями. На сковорідці розігріваю олію та обсмажую до прозорості цибулю. Додаю моркву, обсмажую все декілька хвилин. Додаю шатковану капусту, солю, перчу та обсмажую до м’якості капусти. Охолоджую начинку у мисці.
Ділю тісто на 11 шматочків, формую кульки, накриваю харчовою плівкою. З кульок розкачую коржики і викладаю начинку. Формую пиріжки, щільно защіпаючи тісто.
Розігріваю велику кількість олії в сковорідці і обсмажую до золотистості з обох сторін. Викладаю на паперові рушники, щоб позбутись зайвої олії. Смачного!
