Головне зібрати до дощів
Час збирання картоплі залежить від сорту та погоди. У більшості регіонів України основний урожай викопують наприкінці серпня – на початку вересня.
- Ранні сорти можна збирати вже з середини серпня.
- Пізні сорти часто достигають лише наприкінці вересня або навіть на початку жовтня.
Найточніший сигнал до збору – жовтіння та в’янення листя. Це означає, що рослина вже завершила ріст, а бульби сформувалися, pmg. Щоб переконатися, достатньо викопати кілька кущів: зріла картопля має щільну шкірку, яка не здирається від дотику. Саме така найкраще зберігається взимку.
У середньому від посадки до збору проходить 2,5–4 місяці.
Зібраний урожай потрібно тримати у сухому темному погребі при температурі +2…+4 °C. Якщо у вас тепліше на кілька градусів, теж можна зберігати, головне – не допустити доступу сонячного світла. Інакше бульби швидко проростуть і стануть непридатними.
