Картопля – це один із головних продуктів у нашому раціоні. Але вона може швидко зіпсуватися через проростанння. Тож ділимось порадами від дачників, які допоможуть зберегти бульби свіжими надовго.
На жаль, зберегти картоплю дійсно свіжою надовго не завжди просто через дуже популярну проблему проростання бульб. А це, як відомо, може становити достатньо серйозну небезпеку для здоров’я, адже проросла картопля містить одну вкрай токсичну речовину. Зокрема, мова йде про соланін. Саме тому надзвичайно важливо знати, як у домашніх умовах можна швидко й ефективно запобігти проростанню бульб і зберегти картоплю якомога довше свіжою.
Отже, сьогодні у цьому матеріалі дачники із багаторічним досвідом по секрету розповіли садівникам та городникам, як правильно зберігати коренеплоди.
Так, наприклад, за словами фахівців, коренеплоди необхідно розподілити врозтіч (врозсипну) на стелажах або ж в ящиках. У підпіллі можна використовувати звичайні сухі дошки на підлозі.
Окрім того, варто обов’язково підтримувати температуру в погребі не вище +4°C, переважно – не вище 0°C. Також дуже важливо переконатися, що вологість повітря становить близько 70 відсотків.
Досвідчені дачники розповіли, як легко уникнути проростання картоплі
Перед зберіганням бульби рекомендується добре просушити, а вентиляція в погребі повинна працювати належним чином. Зберігати ранні та пізні сорти картоплі потрібно окремо для того, щоб використовувати їх по черзі.
До того ж, як стверджують досвідчені дачники, додатково можна використати один простий, перевірений часом спосіб, який із легкістю допомагає уникнути проростання. Зокрема, усе, що вам потрібно буде для цього зробити, – це просто покласти буквально кілька яблук або груш на полицю чи в ящик поруч із бульбами. У результаті такі фрукти активно виділяють газ етилен, який помітно сповільнює проростання картоплі.
Довідка:
Картопля, або паслін бульбоносний (лат. Solanum tuberosum), – це вид багаторічних бульбоносних трав’янистих рослин із роду Пасльон (Solanum) родини Пасльонові (Solanaceae).
