Ви думали, що вершкове масло – безпечна насолода на сніданок чи у випічці? Лікарі б’ють на сполох: надлишок цього продукту може підвищувати кров’яний тиск та шкодити серцю, передають Патріоти України.
Що відбувається: насичені жири у маслі зменшують вироблення оксиду азоту та запускають запальні процеси, через що судини стають менш еластичними. Результат — підвищений тиск і більший ризик серцево-судинних захворювань.
Скільки можна: не більше 5–7 грамів на день (це всього 1–1,5 чайні ложки). Краще розглядати вершкове масло як епізодичну добавку, а не головне джерело жиру.
Що вибрати замість: оливкова, ріпакова або авокадова олія. У випічці частково замінюйте масло на йогурт або яблучне пюре — серце буде вдячне.
