І торта не треба! Ностальгія з 90х: пиріг, який любили всі

Це тепер мій улюблений рецепт пирога! Готую швидко і просто, а виходить неймовірно смачний, ароматний, ніжний, одним словом, диво пиріг!

Інгредієнти:

Тісто:

• Яйця – 4 шт.
• Цукор – 180 г
• Ванільний цукор – 10 г
• Олія – 100 мл
• Вершки 15% – 200 мл
• Борошно – 350-400 г
• Розпушувач – 10 г

Начинка:

• Курага – 50 г
• Родзинки – 40 г

Сироп:

• Вершкове масло – 40 г
• Цукор – 2 ст. л.
• Кориця – 1 ч. л
• Цукрова пудра для прикрашання

Приготування:

Тісто:

Збиваю яйця міксером з цукром і ванільним цукром до пишної та світлої маси. Вливаю олію, вершки, перемішую міксером. Просіюю борошно і розпушувач, замішую міксером до однорідності.

Начинка:

Додаю до тіста порізану курагу і родзинки, перемішую.

Сироп:

Розтоплюю вершкове масло, змішую з цукром і корицею.

Форму діаметром 26 см застеляю пергаментом і виливаю усе тісто. Хаотично зверху поливаю сиропом. Випікаю в розігрітій духовці до 180 градусів 30-35 хвилин.

Прикрашаю цукровою пудрою, смачного!