Хрусткі мариновані огірочки з цибулькою – смачніше бути вже просто не може

Щороку ми маринуємо огірочки за цим рецептом, тому можна сказати, що він перевірений часом. Огірки виходять приємно хрусткі і можуть стати відмінною закускою для будь-якої м’ясної або рибної страви. Готуються вони досить просто, тому навіть якщо ви ще тільки кулінар-початківець – цей рецепт для вас!

За матеріалами – Идеи Рецептов.

Необхідні продукти:

  • 2 кілограми огірків;
  • 6 цибулин;
  • 100 мілілітрів оцту 6%;
  • 100 грам цукру;
  • 100 мілілітрів олії;
  • 250 грам томатного соусу;
  • 2,5 чайні ложки солі;
  • 1 чайна ложка чорного перцю (меленого);
  • лавровий лист.

Починаємо приготування:

  1. Огірки промиваємо та нарізаємо тонкими кружечками. Цибулю чистимо і нарізаємо четвертинками.
  2. Приготуємо маринад. У чашку вливаємо олію, оцет, додаємо сіль, цукор, чорний перець, лавровий лист, томатний соус і все перемішуємо.
  3. Огірки кладемо в миску, додаємо цибулю і вливаємо маринад. Все добре перемішуємо і залишаємо на 2-3 години.
  4. Через відведений час беремо стерилізовані банки і розкладаємо в них огірки (щільно).
  5. Каструлю застилаємо рушником і ставимо банки, накриваємо кришками і заливаємо водою до «плечей». Воду доводимо до кипіння і стерилізуємо огірки протягом 10 хвилин.
  6. Потім банки потрібно закатати і залишити під ковдрою остигати, після цього можна відправляти їх туди, де вони будуть зберігатися.

Ти ще не підписаний на наш Telegram? Швиденько тисни!

Ти ще не підписаний на наш Telegram? Швиденько тисни!

Хрусткі мариновані огірочки з цибулькою – смачніше бути вже просто не може