Готується майже миттєво: Рецепт ніжного салату із кальмарами та сиром від Ольги Сумської

Різне

Кальмар — це смачний морепродукт, який легко зіпсувати під час приготування. Акторка Ольга Сумська розповіла, як правильно його зварити, щоб він не втратив свою ніжність та соковитість, а також поділилась рецептом смачного новорічного салату, передають Патріоти України.

Для приготування такого салату потрібно усього декілька хвилин, якщо відварити яйця завчасно.

Салат з кальмарами та сиром: рецепт

Інгредієнти:

  • 350 г кальмара
  • 150 г сиру
  • 3 варених курячих яйця
  • крекери
  • 60 г майонезу
  • 4 зубчики часнику
  • сіль, паприка за смаком
  • свіжа зелень

Приготування:

Відео дня:

1. Попередньо закип’ятіть воду. У окріп на декілька секунд потрібно занурити очищені тушки кальмарів і майже одразу дістати. Будьте уважні: якщо перетримати кальмарів у гарячій воді хоч трохи, вони стануть «резиновими» на смак. Викладіть їх на чисту тарілку та дайте охолонути.

2. Варені яйця натріть та перекладіть у чисту глибоку мисочку. Далі потрібно дрібно нарізати кальмарів: спочатку тоненькою соломкою, а потім — дрібним кубиком. Додайте їх до яєць.

3. Сир та зубчик часнику також потрібно натерти і додати у загальну масу. Заправити майонезом, посолити за смаком і перемішати до однорідності. Салат готовий.

4. Для того, щоб його зручно і смачно подати, потрібно взяти крекери (їх можна замінити на тарталетки або хлібці) і викласти на них по декілька ложок салату — в залежності від розміру крекера. Отримані закуски викладіть на тарілку, прикрасьте гілочками свіжої зелені. За допомогою маленького сита або «ложки» для заварки розсипного чаю посипте готову страву паприкою.

Прокоментуйте:
Рейтинг статті
Поділитися з друзями
BBCcCNN