Про це мало хто знає
Багато хто думає, що гречку потрібно засипати тільки в холодну воду. Але насправді кидати крупу в окріп — не просто нормально, а навіть правильно. Такий спосіб допомагає гречці залишатися розсипчастою і не злипатися.
Це Вас може зацікавити:
Коли крупа потрапляє у киплячу воду, вона не розварюється і не стає клейкою, як це буває у холодній воді. Гречка добре переносить високу температуру, тому цей метод ідеально працює.
Як правильно варити гречку
- Поставте каструлю з підсоленою водою на плиту.
- Коли вода закипить, всипте гречку.
- Зменшіть вогонь і варіть під кришкою 20 хвилин.
Під час варіння кришку відкривати та перемішувати не потрібно — парові канали самі зроблять кашу розсипчастою.
Це Вас може зацікавити:
Головне — дотримуватися пропорцій: на 1 склянку гречки потрібно 1,5 склянки води.
