Дуже смачна гречка з курячими стегенцями: спробувавши ви точно скажите “вау”

У цьому рецепті ми розповімо вам, як з простої гречки і курячих стегенець приготувати святковий обід для своєї сім’ї. Виходить він дуже ситний, і по королівському смачний. Виглядає страва просто дивовижно і її навіть не соромно поставити на святковий стіл.

Необхідні продукти:

  • 1 стакан гречки
  • 4 курячі стегенця
  • сіль, перець за смаком
  • 1 чайна ложка французької гірчиці
  • 1 цибулина
  • 2 моркви
  • 200 грам грибів
  • 100 грам сиру
  • щіпка коріандру
  • 3 курячих яйця
  • 200 грам сметани
  • 2 зубчики часнику
  • зелень

Починаємо приготування:

Гречку промиваємо і відкидаємо на дуршаг. Потім кладемо в каструлю, вливаємо воду, додаємо сіль і ставимо на плиту. Варимо гречку до готовності.

Стегна промиваємо і видаляємо шкірку. Відокремлюємо м’ясо від кістки і нарізаємо невеликими шматочками. М’ясо солимо і перчимо до смаку. додаємо гірчицю і добре перетираємо все руками.

На дно форми кладемо м’ясо і розрівнюємо руками.

Цибулю чистимо і нарізаємо великими шматочками. Кладемо в сковороду з олією і тушкуємо на повільному вогні 1 хвилину. Додаємо до нього терту моркву, перемішуємо і тушкуємо овочі до м’якості.

Гриби нарізаємо великими шматочками. Сир натираємо на крупній тертці.

На м’ясо викладаємо овочеву суміш.

Гриби кладемо на сковороду і обсмажуємо до тих пір, поки волога не випарується. Потім солимо і присипаємо коріандром. Все перемішуємо і кладемо їх в гречку. Все перемішуємо.

Гречку викладаємо на шар з овочів, розрівнюємо.

Готуємо заливку. У миску кладемо сметану і додаємо часник, пропущений через прес. Додаємо до неї злегка збиті яйця і перемішуємо. Одержаний соус виливаємо зверху на заготовку у формі, розрівнюємо. І відправляємо в духовку, розігріту до 180, запікаємо 30-40 хвилин.

За 10 хвилин до готовності присипаємо страву тертим сиром і запікаємо до тих пір, поки сир не розплавиться.

Готову страву залишаємо настоятися на 5-10 хвилин, а потім подаємо до столу, присипавши зверху зеленню.

Ти ще не підписаний на наш Telegram? Швиденько тисни!

Ти ще не підписаний на наш Telegram? Швиденько тисни!

Дуже смачна гречка з курячими стегенцями: спробувавши ви точно скажите “вау”