Мінімум часу і виходить смакота
Кулінари розповіли, як приготувати смачні кабачки зі сметаною та часником. Такі кабачки готуються швидко, а результат виходить настільки апетитним, що їх із задоволенням їдять і дорослі, і діти.
Інгредієнти:
- Кабачки – 700 г;
- 180-200 г – сметани;
- 2-3 – зубчики часнику;
- 1-2 столові ложки – олії;
- сіль – на смак;
- мелений чорний перець – за бажанням;
- свіжий кріп або інша зелень.
Кабачки нарізаємо кружальцями або півкільцями товщиною приблизно 0,7 см.
Розігріваємо сковорідку з олією. Викладаємо кабачки так, щоб вони не лежали один на одному. Смажимо приблизно по 3-4 хвилини з кожного боку до легкої золотавої скоринки. За потреби смажимо порціями. Готові шматочки тимчасово перекладаємо в миску.
В окремій посудині з’єднуємо сметану й часник, подрібнений ножем або пропущений через прес. Додаємо сіль і трохи перцю, ретельно перемішуємо. За бажанням можна додати трохи сушених трав.
Обсмажені кабачки повертаємо назад у сковорідку. Зверху заливаємо сметанним соусом. Складаємо шарами.
Накриваємо кришкою й готуємо на слабкому вогні приблизно 7 хвилин. Кабачки просочаться смаком і стануть ще м’якшими.
Готову страву посипаємо подрібненою зеленню. Подаємо теплою як гарнір або як самостійну страву.
Джерело: noviydoctor
