Чому під час зберігання цибуля починає гнити

Через певні причини під час зберігання цибуля може почати гнити.

Урожай цибулі зібраний, і тепер можна розслабитися, — вважають багато городників. Але не усе настільки просто! Цибуля може почати гнити під час зберігання у льоху. Існують мінімум 3 причини того, чому це відбувається, інформує Ukr.Media.

Цибуля — дуже корисний овоч, який здатний захистити нас від найрізноманітніших хвороб. Але сама вона досить вразлива і може захворіти навіть лежачи на полиці у підвалі. Найпоширеніші цибульні недуги під час зберігання — сіра і бактеріальна гнилі, а також вірусна мозаїка. Як їх лікувати, щоб не втратити зібраний урожай? Давайте розбиратися разом.

Сіра гниль

Це грибкове захворювання вражає цибулю ще на грядці, проте найбільшої шкоди завдає їй під час зберігання. Грибки — дуже живучі збудники і можуть тривалий час існувати всередині цибулин. Сіра (або шийкова) гниль вважається найнебезпечнішим захворюванням цибулі у сховищі.

Найчастіше на цю недугу страждають ослаблені рослини. А після ураження сірою гниллю вони і зовсім починають гірше зростати, а їх листя — викривлятися. Але на прибраних цибулинах виявити симптоми складно: гниль розвивається дуже повільно.

Під час зберігання уражені цибулини сівка або ріпки починають розм'якшуватися у верхній частині, на них з'являються вм'ятини. За 1-2 місяці такі цибулини згнивають повністю. На дотик вони м'які, ніби щойно з духовки.

Уражена сірою гниллю цибуля дуже неприємно пахне. Але це не найстрашніше. Хворі цибулини швидко можуть заразити здорові. Тож весь урожай зіпсується одразу.

Як боротися?

  1. Під час прибирання і після нього цибулю потрібно ретельно оглядати. Коли бадилля обрізане, вкрай складно відрізнити здорову цибулину від хворої. Підозрілі цибулини про всяк випадок краще відбраковувати. Урожай, що пройшов відбір, рекомендується добре висушити, перш ніж відправляти на зберігання.
  2. Щоб не спровокувати розвиток сірої гнилі у льоху, важливо створити для цибулі відповідні умови утримання. Так, повітря може бути прохолодним, але температура не повинна опускатися нижче за 3° С.
  3. Вогкість для цибулі — страшний ворог. Вологість, більша за 70 %, виводить цибулину зі стану спокою і вона починає проростати, після чого стає вологою і загниває. Тому повітря у сховищі повинне бути помірно вологим.

Надмірна вологість у приміщенні, зазвичай, є результатом помилок, допущених під час будівництва: неправильно обране місце для льоху або відсутня гідроізоляція.

Мозаїка

Мозаїка цибулі — вірусне захворювання, переносниками якого є комахи (різні види попелиць, часниковий кліщ і нематоди). Вірус може тривалий час жити у цибулинах як однорічної, так і багаторічної цибулі.

Як саме виявити уражені цибулини, щоб згодом вони не заразили весь урожай? Придивіться до пір'я цибулі, поки вона росте. Вас повинні насторожити світло-жовті або світло-зелені цяточки чи смужки. Це перша ознака хлорозу (коли надземна частина починає в'янути, вилягає і висихає).

Страждають на мозаїку і самі цибулини: вони дрібнішають і витягуються. А коли їх прибирають на зберігання — не переходять у стан спокою, а продовжують "не спати", через що восени можуть почати проростати. Кінець цієї історії нам вже відомий — урожай гниє.

Як боротися?

  1. Оскільки переносниками вірусу є комахи, варто своєчасно захищати цибулю від шкідників.
  2. На відміну від сірої гнилі, мозаїку цибулі досить легко помітити ще у той момент, коли цибуля підростає на грядці. Тому відбраковувати підозрілі екземпляри варто вже на цій стадії. Під час сортування врожаю треба також позбутися від цибулин, які здаються вам нездоровими. Погодьтеся, вибір варто робити на користь якості, а не кількості. Інакше можна залишитися зовсім без запасів цибулі на зиму.
  3. Досвідчені городники радять дотримуватися сівозміни культур. Не варто постійно вирощувати цибулю на одному і тому ж місці. Це загрожує для неї різними захворюваннями, причому не лише мозаїкою.

Цибулю можна садити після наступних культур: огірки, кабачки, патисони, морква, капуста, картопля, помідори, кріп, петрушка, селера. Не рекомендується висаджувати цибулю після часнику.

Бактеріальна гниль

Ще одна хвороба належить до бактеріальних захворювань. Навіть якщо ви найбільш уважна людина у світі, ви все одно ризикуєте не помітити хвору цибулину під час збору врожаю. А все тому, що виявити бактеріальну гниль дуже складно. Інфекція проявляє себе тільки через деякий час.

Цибулина може виглядати здоровою і гарною, а всередині — бути гнилою. Гниль від центру поширюється до краю, заражаючи усю цибулину. Тільки через кілька місяців можна помітити розм'якшену шийку і зрозуміти, що цибулина стала жертвою підступної хвороби. Якщо ж ви не дуже спостережливі, неприємний запах підкаже вам, що цибуля зіпсована.

Як боротися?

  1. Подолати бактеріальну гниль допоможуть тільки профілактичні заходи. Зокрема, боротьба з переносниками цього захворювання: цибулевою мухою, цибулевою дзюрчалкою, павутинним кліщем. Багато шкідників (наприклад, цибулева муха) дуже бояться сольового розчину. Для профілактики ним можна періодично поливати посадки цибулі (1 склянка солі на 10 л води). Щоб комахи не відкладали личинки у ґрунті, періодично варто припудрювати землю деревною золою, змішаною з меленим перцем (чорним або червоним) і тютюновим пилом.
  2. Цибулю потрібно висаджувати у добре дренований ґрунт, тому що підвищена вологість може призвести до розвитку бактеріальних захворювань. Застій води у ґрунті небезпечний від моменту формування цибулини і аж до збору врожаю.
  3. Щоб бактеріальна гниль не розвивалася, урожай слід зберігати у прохолодному і сухому приміщенні.

Одного разу спуститися у льох і виявити, що частина врожаю зіпсувалася — неймовірне горе для дачника, який цілий сезон пестив і плекав посадки. Тому настільки важливо піклуватися про цибулю на усіх етапах її вирощування і зберігання. Тоді жодна з описаних вище хвороб не буде для неї страшною.

Ти ще не підписаний на наш Telegram? Швиденько тисни!

Ти ще не підписаний на наш Telegram? Швиденько тисни!

Чому під час зберігання цибуля починає гнити