Багато хто не може встояти перед спокусою скуштувати сире тісто, особливо з шоколадом чи сухофруктами. Але це може бути небезпечно для здоров’я, передають Патріоти України.
- Яйця у сирому тісті можуть містити сальмонелу.
- Борошно теж несе ризик, бо мікроорганізми (кишкова паличка, лістерії) можуть потрапити ще на етапі вирощування зерна або виробництва борошна. Ці бактерії гинуть лише під час випікання.
- Розпушувач та дріжджі можуть викликати розлад шлунку при вживанні у сирому вигляді.
Наслідки вживання сирого тіста: біль у животі, здуття, нудота, діарея. Дієтологи радять: не куштувати тісто до випікання, ретельно мити руки та посуд після контакту із сирим тістом.
Висновок: терпіння та правильне випікання — найкращий спосіб насолодитися солодощами без ризику для здоров’я.
