Звичайно, картопля не входила до списку продуктів, які найбільш суттєво дорожчали протягом року, але перед настанням холодів навчені гірким досвідом українці допускають різні можливі варіанти розвитку подій, передають Патріоти України.
До того ж і аграрії допускають, що з настанням холодів ситуація може змінитися — адже є так званий «сезонний дефіцит». Втім, кардинальних цінових стрибків очікувати не варто, пише видання «Комерсант Український» з посиланням на директорку Асоціації виробників картоплі Ольгу Самойличенко.
За її словами, поточна вартість української картоплі тримається на рівні близько 10 гривень за кілограм. Ця стабільність значною мірою зумовлена двома факторами. По-перше, цьогорічний врожай в Україні виявився досить успішним, за деякими оцінками, він перевищує показники минулого року. По-друге, суттєвий тиск на внутрішній ринок чинить дешевий імпорт.
Як зазначає Ольга Самойличенко, у сусідній Польщі вартість кілограма картоплі становить близько 6 гривень. Саме цей ціновий «якір» поки що стримує будь-яке потенційне зростання цін на українську продукцію.
В той же час прогноз може змінитися, щойно вдарять морози. Головна причина майбутнього дефіциту — не брак врожаю, а проблеми з його зберіганням.
«Поки не настануть холоди, ціна триматиметься така, як зараз. А потім, коли стане холодно, то, скоріше за все, буде дефіцит, і ми почнемо дорівнювати на ціну картоплі, що імпортується», — пояснила експертка.
Аналітики уточнюють: мова йде про скорочення пропозиції з боку дрібних фермерів та домогосподарств. Вони не мають умов для тривалого зберігання, і коли температура опускається нижче нуля, частина запасів втрачається. Це природно підштовхує ціни вгору.
Яким буде подорожчання
Незважаючи на ризики, істотного стрибка цін не очікується. Великі агрохолдинги та виробники заздалегідь сформували запаси, що має збалансувати ринок.
Однак, якщо погодні умови будуть складними, а зберігання врожаю ускладниться, ціни можуть зрости на 10−15%. Навесні ж ринок має знову стабілізуватися завдяки новому імпорту та врожаю ранніх сортів.
