Більше я не мучаюсь із терткою —тепер готую ліниві деруни, які смачніші за оригінальні. Ділюсь своїм методом
Дівчатка, маю чудовий варіант, як легко та швидко приготувати дуже смачні деруни з картоплі! Такі що потім всі пальчики оближуть!
Інгредієнти:
Деруни:
картопля 1 кг.
цибуля 300 г
яйця 2 шт.
сіль за смаком або 1 ч. л.
борошно 2-3 ст. л. (за бажанням, я не додавала)
олія для смаження
Соус:
свинина 300 г
цибуля 1 шт.
томатний соус 300 г
вода 100 мл.
сіль 1 ч. л.
цукор 1 ч. л.
чорний перець 0,5 ч. л.
Приготування:
Деруни:
Картоплю очищаю від шкірки, нарізаю і подрібнюю в блендері з цибулею. Додаю яйця, сіль та перемішую. Я борошно не додаю, тоді деруни виходять дуже ніжними, можна додати за бажанням.
Розігріваю олію в сковорідці, обсмажую деруни до золотистого кольору. Викладаю на паперові рушнички, щоб забрати зайву олію.
Соус:
Подрібнюю м’ясо та цибулю в чаші блендера. Розігріваю на сковорідці олію та обжарюю м’ясний фарш до готовності. Додаю томатний соус, воду, сіль, цукор та чорний перець, перемішую.
Улюблені деруни подаю з ароматним соусом, смачного!
