А також на годину змістили час обіду
Міністерство освіти та команда реформи шкільного харчування оголосили про суттєве оновлення норм, за якими щодня годують учнів у школах по всій країні. Нововведення стосуються як часу приймання їжі, так і складу раціону, а також окремих правил для дітей з харчовими обмеженнями та для перебування в укриттях, пише Українська правда.
Головні зміни у часі та складі меню
Згідно з оновленими вимогами:
- Обід тепер починатиметься раніше — не о 12:00, як раніше, а з 11:30.
- Для учнів 11–18 років збільшено добову норму овочів: зі 100 г до 120 г.
- Злакові продукти у меню з’являтимуться частіше: замість чотирьох порцій на тиждень тепер передбачено п’ять.
- Картопляні страви подвоюються — тепер двічі на тиждень замість однієї.
Крім того, кожному учню гарантовано щонайменше один гарячий прийом їжі на день. Якщо батьки бажають, дитина може отримувати другу порцію — за заявою та додаткову оплату.
Спеціальне харчування для дітей із медичними показаннями
Для школярів, які мають нестерпність певних продуктів, передбачили індивідуальні варіанти харчування:
- у разі алергії на молоко — у раціон вводять рослинні напої;
- при лактозній недостатності — безлактозні молочні продукти.
Такі зміни можливі за наявності офіційної медичної довідки.
Як годуватимуть дітей в укриттях
У період повітряних тривог та перебування у сховищах правила харчування стають гнучкішими. Закладам освіти дозволили:
- замінювати гарячі страви на готові продукти, які не потребують термічної обробки;
- створювати запас води та продуктів мінімум на 48 годин;
- самостійно визначати режим харчування з огляду на вік дітей, умови та рівень безпеки.
Що можна додавати до меню в укриттях
До дозволеного переліку входять продукти тривалого зберігання:
- пастеризоване молоко та соки;
- галетне печиво, хлібці;
- м’ясні, рибні та комбіновані консерви;
- консервовані овочі та фрукти;
- сухофрукти й горіхи;
- батончики, мюслі, гранола.
Усі ці продукти повинні містити мінімум солі та цукру, щоб відповідати вимогам здорового дитячого харчування.
Оновлені правила покликані зробити шкільні обіди кориснішими, гнучкішими та більш адаптованими до індивідуальних потреб дітей і реалій воєнного часу. Запровадження змін вже стартувало, і найближчим часом вони мають запрацювати у всіх закладах освіти країни.
