Озимий часник висаджують під зиму, з розрахунком, щоб зубки добре укорінилися, але не проросли. Перезимівля часнику тісно пов’язана з розвитком кореневої системи: чим остання більша, тим менша ймовірність вимерзання.
Про це розповіла Ангеліна Здрок, директор Насіннєвого заводу часнику та вирощування культури superagronom
Результати досліджень підтверджують, що до настання зими зубок часнику повинен мати 12-18 корінців довжиною 5-10 см. Для розвитку такої кореневої системи потрібно приблизно 35-45 днів.
Найкраще садити озимий часник:
- північні регіони України — третя декада вересня
- центральні і західні регіони України — перша половина жовтня
- південь України — друга половина жовтня
- Закарпаття — друга половина жовтня
Нерідко восени відбувається пожовтіння часника. Ангеліна Здрок каже, що причин для цього може бути кілька. Зокрема, мороз і неправильно вибрані терміни або глибина посадки часнику, слабка агротехніка і нестача або надлишок вологи, відсутність весняного підживлення часнику і нестача мікроелементів, а також шкідники і хвороби часнику.
Варто також враховувати й те, які ґрунти оптимальні для вирощування часнику. Насамперед, це легкосуглинкові і супіщані чорноземи. Важкі суглинні і піщані ґрунти під часник малопридатні. Значення pН має бути в межах 6,5-7,9. Також часник не любить кислих ґрунтів. Такі потрібно вапнувати.
