12 важливих страв на Різдвяний святвечір — що обов’язково має бути на столі біля куті та узвару

Різне

Ось і відбулося чергове Новорічне святкування — на дворі настав 2022 рік-рік Водяного Тигра.

Але веселощі на цьому не закінчується, адже попереду Різдво, тому потрібно ознайомитися зі списком страв, які повинні бути присутніми на обов’язковому вечорі напередодні цього свята — останнього вечора Різдвяного посту. Адже до появи першої зірки на небі, в цей день ніхто нічого не їсть.

Новий 2022 рік, фото Знай.uа

Відео дня:

 

І лише після появи зорі приступають до трапези з 12 класичних страв. Обов’язково повинні бути присутніми кутя, узвар. У першому випадку — з куті починали багату вечерю і залишали на ніч на столі, після Святвечора. Це робилося, щоб душі померлих предків спробували частування. А ось узвар теж є частиною традиції, будучи господарем різдвяної вечері. Компот із сухофруктів раніше був одним з найпоширеніших напоїв.

Ще можна взяти вінегрет, традиційно з варених картоплі, буряка, мокрові, квасолі, з маринових або солоних огірків і сирих петрушки і цибулі. Ще потрібно придивитися до вареників з картоплею. На столі може виявитися овочеве рагу, капусняк, голубці, смажена риба, а також асорті з солінь, салат з червонокачанної капусти і ячменю, болгарське лечо, якщо воно готувалося влітку з запечених перцю, помідорів, і, наостанок — яблука, запечені з медом і горіхами.

Різдво, фото: Unian

Різдво, фото: Unian

Прокоментуйте:
Рейтинг статті
Поділитися з друзями
BBCcCNN