Тепер моя домашня випічка нітрохи не гірша за ту, що ми пробували в Італії! Найкращий рецепт тонкого тіста для піци

65

З цим рецептом піца виходить на ура! Тепер я печу її майже щодня!

Дізнайтеся як в домашніх умовах зробити тонке, смачне і м’яке тісто для піци. Тепер моя домашня випічка нітрохи не гірша за ту, що ми пробували в Італії! Джерело

Складові:

400 г пшеничного борошна

0,5 ч. л. солі

8 г сухих дріжджів

1 ст. л. цукру

2,5 ст. л. оливкової олії

220 мл води

трохи борошна і олії для роботи з тістом.

Рецепт тіста для піци:

Борошно змішайте з сіллю, потім просійте гіркою на стіл або в миску. Зробіть в центрі гірки невелике заглиблення.

У зручній ємності розведіть дріжджі і цукор у теплій воді, вилийте в заглибину в борошні.

Почавши від центру, замішують тісто руками або ложкою, поступово захоплюючи борошно з країв. В процесі додайте порціями дві столові ложки оливкової олії.

Протягом 5 хвилин вимішувати тісто руками на столі так, щоб воно стало гладким і еластичним. Скатайте тісто в кулю.

Стінки і дно миски змасти тонким шаром оливкової олії, потім покладіть туди тісто, покатайте його і накрийте кухонним рушником або харчовою плівкою.

Залиште тісто при кімнатній температурі на півгодини. Тісто має збільшитися в об’ємі приблизно вдвічі.

Розділіть тісто на 2 рівні частини, розкачайте кожну в пласт, зверху покладіть начинку.

Начинку виберіть на свій розсуд. В якості соусу для змазування пласта візьміть томат або майонез. Ковбасу нарізайте дуже тонкими пластинками або кубиками.

Твердий сир подрібніть за допомогою терки. Додайте улюблені спеції, свіжу зелень: кріп, петрушку або базилік.

Смачного!

Ти ще не підписаний на наш Telegram? Швиденько тисни!

Ти ще не підписаний на наш Telegram? Швиденько тисни!

Загрузка...