Рум’яні, ароматні, смачнющі хрусткі пісні коржики. Ніхто не вірить, що таку смакоту можна приготувати з практично нічого

260

Рум’яні, ароматні, смачнющі хрусткі коржі з зеленою цибулею чудово підійдуть і до легкого салату, і до жаркого. Їх можна подати на сніданок зі склянкою теплого молока або взяти з собою на пікнік, щоб було чим перекусити, поки смажиться шашлик. Джерело

Інгредієнти:

Для тіста:

  • 350 г пшеничного борошна;
  • 200 мл окропу;
  • 1 ч. л. солі;
  • 2 ст. л. рослинної олії

Для начинки:

  • середній пучок зеленої цибулі;
  • щіпка солі

У просіяне борошно всипаємо сіль, вливаємо олію і окріп. Розмішуємо все дерев’яною ложкою, коли маса трохи охолоне, замісити пружне тісто і скачати його в ком. Накриваємо миску з тістом рушником і залишаємо на 20-30 хв.

Промиту цибулю дрібно нарiжeмо, посолимо.

Розкачаємо тісто в пласт товщиною до 3 мм. По поверхні пласта, злегка придавлюючи, розподілимо цибулю.

Щільно скачати пласт з цибулею в рулет і нарізати на 12 частин.

Краї кожного рулетика защипнути з двох сторін, притиснути його до столу долонею і розкачати качалкою в корж діаметром близько 10 см. Щоб корж не лип до рук, можна злегка присипати його поверхню борошном.

Далі можливі два варіанти приготування.

Я смажу такі коржі на сухій сковороді, капнувши краплю олії лише на самому початку.

Класичний варіант приготування передбачає смаження з додаванням помірної кількості олії.

Неймовірно просто і дуже смачно. До речі, начинку можна змінювати за своїм смаком: скибочки шинки, сир, шпинат.

Яка удача, що є такі рецепти швидких страв!


Источник

Ти ще не підписаний на наш Telegram? Швиденько тисни!

Ти ще не підписаний на наш Telegram? Швиденько тисни!

Загрузка...