Повітряне і ніжне печиво «Сирна ніжність»! Покроковий рецепт!

Інгредієнти:

  • Борошно — 150 г
  • Розпушувач — 0.5 ч. л.
  • Жовток — 1 шт
  • Сметана — 60 г
  • Вершкове масло — 45 г

Для начинки:

  • Сир 9% (пастоподібний) — 150 г
  • Цукор — 50 г
  • Сметана — 1 ст. л
  • Білок яйця — 1 шт
  • Борошно — 1 ст. л. (з гіркою)

Приготування:

  • Перетираємо yf крихти вершкове масло, нарізане шматочками, і просіяне борошно з розпушувачем.
  • Збираємо тісто в гірку, робимо в середині поглиблення і кладемо в нього жовток і сметану.
  • Замішуємо еластичне тісто, потім загортаємо його в харчову плівку і ставимо в холодильник на 30 хвилин.
  • Готуємо начинку: змішуємо міксером всі інгредієнти до однорідності.
  • Тісто дістаємо з холодильника, щоб воно полежало 15 хвилин при кімнатній температурі.
  • Потім розкачуємо на припиленій борошном робочій поверхні в прямокутний пласт товщиною 2-3 мм.
  • Змащуємо пласт сирною начинкою і звертаємо рулетом, нарізаємо шматочками 2-3 см.
  • Вмочуємо місця зрізу в суміш борошна і цукру, викладаємо на деко, застелене пергаментом.
  • Випікаємо при 180 С протягом півгодини.
  • Готове, остигле печиво рясно посипаємо цукрово-ванільною пудрою.
  • Приємного чаювання!

    Ти ще не підписаний на наш Telegram? Швиденько тисни!

    Ти ще не підписаний на наш Telegram? Швиденько тисни!

    Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

    Повітряне і ніжне печиво «Сирна ніжність»! Покроковий рецепт!