Пісні капустяні котлети! Їх просто не відрізнити від звичайних котлет!

Вони дуже смачні та ситні.

Готуються пісні котлети без м’яса і яєць: швидко і просто. Ніжні, ароматні, соковиті котлети з капусти не тільки вас смачно нагодують, але й принесуть користь організму. Пропонуємо вашій увазі рецепт приготування капустяних котлет в домашніх умовах. Швидко, просто і неймовірно смачно.

Інгредієнти

  • зелень свіжого кропу;
  • домашні панірувальні сухарі;
  • сіль;
  • 800 грамів білокачанної капусти;
  • морква — 1 штука;
  • цибулина — 1 штука;
  • манна крупа — 0,5 склянки;
  • дві столові ложки борошна;
  • чотири столові ложки пшона;
  • спеції для супу (з овочами);
  • олія для смаження.

Котлети пісні з манкою: покроковий рецепт

  • 800 грамів білокачанної капусти добре миємо, нарізаємо на великі шматки.
  • Каструлю з водою ставимо на плиту і доводимо воду до кипіння (трохи підсолюємо).
  • Бланшируємо підготовлену капусту в киплячій воді три хвилини.
  • Потім остиглу капусту перемелюємо через м’ясорубку.
  • У перемелену капусту додаємо спеції за смаком, сіль і половину склянки манної крупи. Все добре перемішуємо.
  • Одну цибулину очищаємо, миємо і дрібно нарізаємо.
  • Зелень свіжого кропу дрібно нарізаємо.
  • Одну свіжу моркву натираємо на середній тертці.
  • Для пісних котлет пшоно попередньо відварюємо.
  • До капусти зі спеціями додаємо попередньо відварене пшоно, нарізану цибулю, натерту моркву, дві столові ложки борошна і все добре перемішуємо.
  • Наприкінці додаємо подрібнений кріп і знову перемішуємо.
  • Із капустяної маси формуємо пісні котлети і обвалюємо їх у сухарях.
  • Порада: дуже смачно, якщо для панірування використовувати домашні сухарі, а не куповані. Тоді скоринка капустяних котлет більш хрустка, і масла для смаження манних котлет йде менше.
  • Щоб приготувати домашні панірувальні сухарі, потрібно сухий хліб натерти на тертці і висушити в духовці. Виходять ніжні, красиві золотисті пластівці.
  • Смажимо пісні котлети з манкою на добре розігрітій сковороді, на рослинній олії з обох сторін до повної готовності.
  • Під час приготування пісних котлет з манною крупою замість вареного пшона можна використовувати будь-яку іншу крупу: рис, гречку, вівсянку. Подавайте котлети з манкою на стіл зі свіжою зеленню. Капустяні котлети — будуть постійним гостем на вашій кухні: і рідні будуть просто в захваті від такої страви.

    Приємного апетиту.

    Джерело

    Ти ще не підписаний на наш Telegram? Швиденько тисни!

    Ти ще не підписаний на наш Telegram? Швиденько тисни!

    Loading...

    Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

    Пісні капустяні котлети! Їх просто не відрізнити від звичайних котлет!